湖南安化黑茶開(kāi)園采摘
“才交谷雨見(jiàn)旗槍?zhuān)才呕鹂哟虬?，芙蓉山頂多女伴，采得仙茶帶露香。身背竹簍上山崗，白云深處歌聲昂，十指尖尖采茶葉，笑語(yǔ)陣陣比情郎”。這是清代兩江總督陶澍生動(dòng)描寫(xiě)家鄉(xiāng)安化芙蓉山女采茶的歡樂(lè)場(chǎng)景，這場(chǎng)景也再現(xiàn)在今天的芙蓉山上。4月15日，2021安化黑茶開(kāi)園節(jié)在安化縣仙溪鎮(zhèn)亦神芙蓉茶園基地舉行。眾多來(lái)自各地的茶商和游客齊聚芙蓉山，摘春茶、賞美景。至此，安化36萬(wàn)畝茶園全面開(kāi)采。
站在海拔1474米的芙蓉山頂環(huán)視四周，群山迤邐，奇峰疊秀，盡收眼底。芙蓉山共有七十二峰，以錫杖山為中心向四面散開(kāi)，宛如一朵盛開(kāi)的芙蓉，故名芙蓉山。“芙蓉山頂多女伴，采得仙茶帶露香?！边@是清代兩江總督安化人陶澍描寫(xiě)芙蓉山采茶的詩(shī)句，芙蓉山茶自古即負(fù)盛名。
仙溪鎮(zhèn)還被譽(yù)為貢茶之鄉(xiāng)，其所產(chǎn)的茶葉具有濃郁的地域特征，“香”、“甜”、“醇”是芙蓉山系茶最為顯著的特點(diǎn)。細(xì)細(xì)品茗，甜而不膩，醇而不烈，口舌生津，唇齒留香；呼吸之間，清香如蘭；飲盡之后，“杯底香”揮之不去，令人通體舒暢，回味無(wú)窮。
唐代，芙蓉山所產(chǎn)的“芙蓉仙茶”，為皇家貢品。宋熊蕃《宣和北苑貢錄》記載：“安化奉圣的‘芙蓉仙茶’名列貢茶榜首”。明1391年，明太祖朱元璋欽點(diǎn)芙蓉山“芽茶”22斤，稱(chēng)“四保貢茶”進(jìn)貢朝廷。清乾隆24年(1694)，“旋令安化歲輸貢茶，于芙蓉峰采摘谷雨茶，制成頭貢細(xì)茶，年納一百六十斤。”1825年期間，道光帝將陶澍所奉送的芙蓉山黑茶賜名“天尖茶”，并列為清皇帝專(zhuān)用茶。
據(jù)介紹，中華人民共和國(guó)成立后，安化成為我國(guó)邊銷(xiāo)茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，芙蓉山范圍所轄的仙溪、梅城、樂(lè)安、清塘、高明、大福、長(zhǎng)塘等七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)被劃定為安化黑茶產(chǎn)區(qū)，上世紀(jì)八十年代的1982年，茶園面積達(dá)9.4萬(wàn)多畝，生產(chǎn)黑茶達(dá)4000噸，茶葉產(chǎn)值達(dá)550萬(wàn)元。占全縣總產(chǎn)量的40%，產(chǎn)值的35%。
最近十多年，安化黑茶品牌在市場(chǎng)追捧和安化縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的雙重帶動(dòng)下，安化縣在大力發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，安化芙蓉山區(qū)涌現(xiàn)了湖南芙蓉山茶業(yè)有限公司、湖南國(guó)津茶業(yè)有限公司、安化縣連心嶺茶業(yè)有限公司，安化吉福號(hào)茶業(yè)有限公司，安化竹鑫茶業(yè)有限公司，安化縣亦神芙蓉茶業(yè)有限公司，安化縣洢水四保生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，湖南安化辣木黑茶有限公司、安化縣中天茶業(yè)有限公司、安化湘豐黑茶有限公司等15家安化黑茶品牌生產(chǎn)企業(yè)。茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社達(dá)50多家。在生產(chǎn)傳統(tǒng)黑茶產(chǎn)品的同時(shí)，開(kāi)發(fā)出了茶精華、黃精茶、黑茶飲料等一批創(chuàng)新產(chǎn)品。
從2007年開(kāi)始，安化縣立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，把做大做強(qiáng)安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣和精準(zhǔn)扶貧的特色支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)打造。目前安化縣已成為中國(guó)生態(tài)產(chǎn)茶第一縣、黑茶產(chǎn)量第一縣、科技創(chuàng)新第一縣、茶葉稅收第一縣，安化黑茶成長(zhǎng)為區(qū)域內(nèi)規(guī)模大、品牌響、綜合效益高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的支柱產(chǎn)業(yè)和湖南省實(shí)現(xiàn)千億湘茶戰(zhàn)略目標(biāo)的重要力量。
至2020年，安化縣茶園面積從2006年的3.6萬(wàn)畝，發(fā)展到36萬(wàn)，茶葉加工量由1.1萬(wàn)噸增加到8.5萬(wàn)噸，茶葉加工企業(yè)由6家增加到139家，綜合產(chǎn)值達(dá)230億元，稅收1.5億元。2018年安化黑茶產(chǎn)量分別占全國(guó)茶葉產(chǎn)量的3%，占全國(guó)黑茶產(chǎn)量的32.5%，安化黑茶在全國(guó)大中型城市有品牌形象店4萬(wàn)多家，產(chǎn)品出口20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)的占比明顯上升。（黃德開(kāi) 周旒陽(yáng)）
來(lái)源：紅網(wǎng)茶頻道
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